ปฎิทินของฉัน

วันเสาร์ที่ 11 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2555

อาหารมื้อเช้าสำคัญอย่างไร

อาหารมื้อเช้าเป็นอาหารที่มีความสำคัญ และร่างกายควรได้รับมากที่สุดเพื่อประกอบกิจกรรมต่าง ๆ ตั้งแต่เช้า จนถึงกลางวัน ผู้ที่ไม่กินอาหารเช้ามักจะมีอาการซึม ง่วงนอน วิงเวียนศรีษะบ่อย ๆ ประสิทธิภาพการทำงานลดลง ในเด็กวัยเรียนการไม่ได้กินอาหารมื้อเช้าจะเป็นสาเหตุของการมีภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์ อันอาจทำให้ผลการเรียนด้อยกว่านักเรียนที่กินอาหารเช้า อาหารเช้าที่สามารถปรุงประกอบเอง หรือหาซื้อได้ง่าย คือ ประเภทอาหารจานเดียว เช่น ข้าวผัดหมูไข่ดาว ข้าวต้มไก่ ผัดซีอิ๊วหมูใส่ไข่ ผักคะน้าผัดหมูราดข้าว และเสริมด้วยกล้วยหรือส้ม 1 ผล (หรือผลไม้อื่นที่มี)
อาหารมื้อเช้า“สุขภาพที่ดีเริ่มจากตัวเราเอง ยังไม่สายเกินไปที่จะหันมาใส่ใจเรื่องของมื้อเช้า เพื่อสร้างสุขภาพที่ดีในระยะยาว” เราทุกคนล้วนต้องการมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง และมีสุขภาพจิตที่แจ่มใส แต่จะมีสักกี่คนที่จะเข้าใจพื้นฐานของการมีสุขภาพที่ดีอย่างแท้จริง เพราะในปัจจุบันที่ความเร่งรีบเข้ามาเกี่ยวข้องในชีวิตประจำวันของเรามากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเรื่องเรียนที่น้องๆหลายคนพยายามแข่งขันกัน เพื่อไปโรงเรียนแต่เช้า ทำให้เวลาเป็นสิ่งสำคัญไป จนเราลืมให้ความสำคัญกับเรื่องอาหารเช้าที่เป็นแหล่งให้พลังงานแก่ร่างกายของเรา และถ้าหากว่าเราไม่ยอมรับประทานอาหารเช้าบ่อยๆก็จะเกิดโรคภัยไข้เจ็บต่างๆได้ค่ะ หลายคนคงปฏิเสธที่จะยอมรับเรื่องของอาหารมื้อต่างๆว่าสำคัญแค่ไหน เพียงเพราะบอกว่า “ยังไม่หิว หรือไม่มีเวลา” แต่เราอย่าลืมสิว่ามื้อเช้าเป็นมื้อแรก ในการจุดประกายพลังงานในร่างกาย และความคิดของเรา เพื่อรอรับกิจกรรมต่างๆระหว่างวัน และถ้าน้องๆบางคนกลัวจะอ้วนและคิดทานอาหารเพียงมื้อเที่ยงมื้อเดียวเท่านั้น ก็ปรับพฤติกรรมการกินใหม่ซะนะคะ มื้อเช้า นับได้ว่าเป็นมื้ออาหารมื้อแรกของวัน ที่เราควรให้ความสนใจเป็นอันดับหนึ่ง น้องๆทราบไหมค่ะว่าในช่วงเวลา 07.00-09.00 น. นี้เป็นเวลาของอาหารเช้า และเป็นช่วงที่ร่างกายเราต้องการสารอาหารมากที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสมอง ที่จำเป็นที่สุดในการเรียน ก็ต้องการเลือดและออกซิเจนมาหล่อเลี้ยง เพื่อให้การทำงานมีประสิทธิภาพ แต่ถ้าหากสมองขาดสารอาหารในช่วงนี้จะทำให้เกิดความจำเสื่อมได้ง่าย สำหรับน้องๆที่รักสวยรักงาม หวงแหนรูปร่างของตนเอง ก็ควรจะหันมาใส่ใจรับประทานอาหารเช้าให้ได้ทุกวันจะดีกว่าค่ะ เพราะถ้าหากไม่รับประทานอาหารมื้อเช้า ก็จะทำให้ใบหน้าเหี่ยวย่นก่อนวัยอันควรได้ และไม่ต้องกังวลกับเรื่องรูปร่างเกินไปกับมื้อเช้า เพราะไม่ใช่มื้อเย็นที่ร่างกายจะเก็บสะสมพลังงานไว้ แต่เป็นมื้อที่เราทานเข้าไปแล้วร่างกายก็จะนำพลังงานที่ได้รับในมื้อเช้าไปใช้ประโยชน์ระหว่างวันทันทีและในมื้อเที่ยงเราก็จะทานได้น้อยลงด้วย และร่างกายไม่ต้องทนทรมานตั้งแต่เช้าเพื่อรอมื้อเที่ยงทีเดียวทำให้เวลาเราจดจำสิ่งที่ครูสอนได้ดีด้วยค่ะ และจากการวิจัยของประเทศไทยพบว่า ในอีกไม่เกิน 4-5 ปีข้างหน้า ในประเทศจะมีผู้ป่วยโรคความจำเสื่อมเพิ่มขึ้น ซึ่งความจำเสื่อมที่กล่าวถึงนี้ไม่ใช่โรคความจำเสื่อมที่หลงลืมเรื่องในอดีต แต่เป็นโรคความจำเสื่อมที่หลงลืมเรื่องปัจจุบันที่ตัวเองกำลังเผชิญนั่นเอง เพราะการไม่ทานอาหารเช้าทำให้เลือดไปเลี้ยงสมองไม่เพียงพอจึงเป็นต้นตอของโรคนี้ ดังนั้นเราจึงควรหันมาใส่ใจกับร่างกายของเราด้วยการตื่นแต่เช้าเพื่อรับประทานอาหารเช้าจุดประกายพลังงานให้พร้อมในการเผชิญหน้ากับภารกิจต่างๆที่จะต้องพบในแต่ละวัน และที่สำคัญที่สุดคือ การรักษาสุขภาพของเราในระยะยาวเพื่อป้องกันโรคภัยต่างๆที่จะตามมากันนะคะ 

ข้อมูลอ้างอิง http://img407.imageshack.us/img407/729/002vp6.jpg img161.imageshack.us/img161/4375/breakfast3il.jpg

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น